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Polpettone senza glutine

Il polpettone è il piatto dei bambini! Piace a tutti e, per giunta, è un piatto unico se servito con patate al forno o semplicemente con i pisellini. Per la carne che dire, io preferisco essere sempre consigliata dal mio macellaio…

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Sformatini di cavolfiore

Ricetta n.387 de La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Un altro modo di cuocere il cavolfiore, una ricetta del nostro Pellegrino Artusi che con l'aiuto della sua Marietta, dà un tocco speciale a questo ortaggio che tanto…

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Insalata di polipo

... maionese senza uova alla senape Con l'arrivo della stagione calda questa insalata di mare è squisita; fresca e dissetante con l'aggiunta del limone. La cottura del polpo può essere fatta in due modi, cotto in pentola dove la cottura è di…

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Sfogliata di erbette senza glutine

♥ Torta salata alle erbe con ciliegine di ravanelli ♥   Uno dei miei più crucci settimanali è la pausa pranzo, della serie: "Che cosa mi porto da mangiare al lavoro?!?". I bambini pranzano a scuola/nonni, io e mio marito ci…

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