~ TORTA PROTEICA SENZA GLUTINE ~ ❣️ Salva la ricetta ❣️ Un nuovo modo di salvare le vostre ricette preferite senza glutine e tenerle sempre con voi con “Salva la ricetta”. Vi basterà condividerle e se volete addirittura stamparle per…
Questo pane è facile da preparare senza farine ed è naturalmente senza glutine! Il PANE dei PELLEGRINI in cammino verso la TUSCIA Il mio viaggio verso la Tuscia inizia a piedi per riscoprire la lentezza ed apprezzare tutto quello che mi…
Focaccia sottile senza glutine della nonna Isotta Le ricette senza glutine della nonna Isotta non deludono mai, sono sempre una garanzia soprattutto per la facilità e la semplicità! La nostra nonna Isotta non la ferma nessuno specialmente se deve preparare…
PANE AI SEMI DI LINO SENZA GLUTINE Un altro panificato senza glutine ma questa volta con l’aggiunta dei semi di lino! Pane ai semi di lino senza glutine è un altra creazione preparata nella mia cucina. I semi di lino sono…
Gnocchi di ceci con zucca e castagne
Senza uova Senza glutine
Spesso mi chiedete ricette, oltre che senza glutine, anche senza uova negli ingredienti.
Questa ricetta degli Gnocchi di ceci può accontentare tutti i palati e le intolleranze più varie perché preparati con patate e ceci. Io ho usato la farina di cicerchie preparata da me frullando semplicemente il legume secco in un buon frullatore ed ottenendo così la farina, utile per varie preparazioni sia dolci che salate.
Gnocchi di ceci con zucca e castagne fanno parte della nostra cucina tradizionale ma che può modificarsi in base alle esigenze ed essere arricchito con un legume, la cicerchia, ricco di proteine e utile per cuore, denti, ossa e muscoli!
Ricetta preparata con i prodotti agroalimentari della Tuscia di Tarquinia e Viterbo partner del progetto DivinMangiando® 2023
Grazie ad AIFB e a VITTORIA IN CUCINA per questo viaggio enogastronomico che io adorooo ♥
Il mio libro “Petronilla l’arte di cucinare con quello che c’è!” Compralo su Amazon
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~ INSALATA DI RISO VEGETARIANA SENZA GLUTINE ~ Ho perso definitivamente i freni inibitori tenuti a stento dalla dieta che non riesco a fare … berrei sempre Malvasia ghiacciata accompagnata da dadini di formaggio Cacio del Po’, completamente innamorata di…