PASSATELLI SENZA GLUTINE ” […] se siete romagnoli, o comunque abitate in questa terra, prima o poi li avete assaggiati”. Dizionario della Cucina Romagnola I passatelli sono un piatto povero tipico dell’ Emilia Romagna, molto semplice da preparare ma estremamente…
Torta facile di mele senza glutine, con tante mele nell’impasto Una torta semplice che sa di buono e che in un attimo profuma casa di mele e cannella! É la torta da preparare nelle domeniche d’inverno, quando fuori è freddo…
SETTEMBRINI SENZA GLUTINE In un sabato mattina di settembre da allerta meteo, con il cielo grigio carico di pioggia volevo che la casa profumasse di buono! Quel profumo che ti avvolge di pasta frolla e marmellata appena sfornate dal forno è…
PANE FATTO IN CASA SENZA GLUTINE Il pane della settimana che a casa nostra non manca mai 🍞 Io ho usato il lievito madre senza glutine fatto da me ormai 10 anni fa (qui trovi la ricetta per crearlo clicca…
Lievito di birra è senza glutine? A tutti sorge sempre la stessa domanda: ma il LIEVITO DI BIRRA è SENZA GLUTINE??? Ebbene SÌ è SENZA GLUTINE!!! Spaventa sempre la denominazione “birra” perché trae in inganno noi consumatori celiaci. Chi, almeno…
INSALATA DI MARE SENZA GLUTINE È il classico antipasto di mare che ordino sempre al ristorante! Questa volta ho voluto cimentarmi nella sua preparazione e devo dire che … è buonissima!!! Le uniche raccomandazioni sono di comprare il pesce fresco…