Pane facile senza glutine

Pane facile senza glutine fatto in casa da voi con pochi e semplici passaggi.

CELIACHINE buongiorno oggi Margharet consiglia questa ricetta di pane facile senza glutine | Ricetta facile, veloce e buonissima

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Per preparare questa ricetta serve solo una ciotola ed un cucchiaio, alla portata di tutti basta seguire i passaggi descritti in descrizione e il pane senza glutine è pronto!

Questa pane fatto in casa è perfetto per chiunque desideri mangiare ricette sane e semplici.

Nella mia cucina senza glutine il pane Senza Glutine non manca mai e questa ricetta è diventa un punto fermo nella mia cucina.

Con pochi e semplici ingredienti – tra cui il mix per pane senza glutine, lievito, acqua, sale e olio – questo pane senza glutine è morbidissimo e facile da preparare!

Cucinatelo insieme a me e scrivetemi per condividere i vostri consigli…

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Pane facile Senza Glutine 

INGREDIENTI per uno stampo 30×11 cm:

600 grammi di Miscela Oro Rustico Clicca qui

400/450 grammi di acqua

40 grammi di olio di semi di girasole

10 grammi di lievito secco di birra

1 cucchiaino di sale

PROCEDIMENTO

1. Sciogli il lievito nell’acqua.

2. In una ciotola mescola il mix per pane con tutta l’acqua e mescola con un cucchiaio. L’impasto è piuttosto morbido ed appiccicoso.

2. Aggiungi il sale all’impasto e un pochino di acqua per scioglierlo ed amalgamarlo bene all’impasto.

3. Aggiungi l’olio di girasole e sempre con il cucchiaio mescola per incorporare aria ed amalgamare sempre più l’impasto senza glutine.

4. Copri la ciotola con pellicola e un canovaccio e lascia riposare l’impasto per 30 minuti.

5. Inizia il primo giro di pieghe ovvero con la spatola porta l’impasto dai bordi della ciotola al centro in modo da fare prendere consistenza all’impasto e ad incorporare aria che ci servirà per la lievitazione. Copri la ciotola con pellicola e un canovaccio e lascia riposare l’impasto per 30 minuti.

6. Esegui questa operazione per altre due volte ogni 30 minuti; in totale tre giri di pieghe!

7. Versa l’impasto nello stampo rivestito con carta da forno.

8. Bagna la superficie con acqua (io uso uno spruzzino) e copri con pellicola appoggiandola direttamente a contatto con la superficie. IMPORTANTE lascia la pellicola lenta, non tirata, per dare modo all’impasto di crescere e lievitare ma senza seccarsi in superficie.

9. Lascia lievitare a temperatura ambiente per circa un’ora o fino al raddoppio dell’impasto.

10. Passaggio facoltativo: Elimina la pellicola e spolvera la superficie con il mix per pane, con un coltello incidi l’impasto creando dei disegni, questi apriranno durante la cottura.

11. Cuoci a 250° per circa 45 minuti, modalità del forno statico (cottura sopra e sotto), appoggiando lo stampo sulla griglia nella parte centrale del forno.

12. Gli ultimi 20 minuti di cottura togli il pane dallo stampo, giralo a testa in giù in modo da fare cuocere bene anche la parte sotto, sempre con la sua carta da forno.

13. Sforna il pane e lascialo raffreddare prima di tagliarlo.

14. Buon appetito CELIACHINE!

Se fate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate! Margharet❣️

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