Torta al cocco solo tre ingredienti

La TORTA AL COCCO solo tre ingredienti: Senza Glutine, Senza Zucchero e Senza Lievito!

Una torta semplice morbida e senza glutine da preparare con solo tre ingredienti, si prepara in 5 minuti basta una ciotola e un cucchiaio.

La torta al cocco solo tre ingredienti è stata pensata per diminuire lo zucchero nella nostra alimentazione quotidiana, perfetta per la merenda e da portare in ufficio come spezza fame accompagnata da un buon caffè… amaro, ovviamente!

Un’altra buonissima ricetta senza glutine per la merenda dei nostri bambini è Barrette cocco e cioccolato

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TORTA AL COCCO solo tre ingredienti Senza Glutine, Senza Zucchero e Senza Lievito

Ingredienti:

500 g di yogurt al cocco

200 g di farina di cocco 

2 uova

Gli utensili indispensabili che ti serviranno per questa ricetta sono:

• Farina di cocco senza glutine https://amzn.to/4oBCcAQ
• Tortiera rettangolare apribile 19×28 cm https://amzn.to/4iFGvKf
• Carta da forno (che io rimango sempre senza!) https://amzn.to/4pfpFUJ

Procedimento

1. Impasta tutti gli ingredienti in una ciotola.
2. Versa il composto in una tortiera rivestita con carta da forno.
3. Cospargi la superficie con farina di cocco, passaggio facoltativo.
4. Cuoci in forno già caldo a 170 gradi per 30/35 minuti, modalità forno ventilato.
5. Lascia raffreddare completamente la torta.
6. Se si preferisce un sapore più dolce consiglio di spolverare la superficie della torta con zucchero a velo oppure spalmare sopra un leggero strato di marmellata. Altra alternativa aggiungere all’impasto gocce di cioccolato fondente.
7. Buon appetito!