Per una cenetta vegetariana non serve chissà quale ricetta basta solo guardare in dispensa e subito nasce l'idea! Un sacchetto di ceci era proprio lì che aspettava di essere cucinato.... Propongo questa ricetta in due versioni, classica con il semplice…
485.- TOTANI IN GRATELLA Un'altra ricetta del nostro caro maestro Pellegrino Artusi. Ricetta n.485 del suo manuale La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Totani e calamari che dilemma!?! Capita spesso di confonderli e, addirittura, non sapere neanche…
Sono una mamma che lavora tutto il giorno, e non sempre ho il tempo e a volte manca anche la voglia di cucinare. Capita anche che non hai fatto la spesa al supermercato e il frigorifero da quanto è vuoto, quando…
Un po' di storia nel nostro blog ... Volevo parlare di una ricetta senza tempo, ottima per la stagione calda. E sì, proprio lui, il "Vitello Tonnato"! Due grandi della gastronomia e della storia della cucina casalinga italiana, Pellegrino Artusi…
Una ricetta per l’estate facile e veloce. Del resto la voglia di cucinare in questo periodo è poca, fa caldo e spesso manca l’inventiva. Questi spiedini si preparano in un attimo, con due ingredienti semplici e molto economici. L’alice o…
Un piatto veloce da preparare quando non si ha tempo! Per me è l'ideale, piace ai bimbi e al marito sembra un piatto da gourmet. Il pesce va sempre comprato fresco, veloce sì ma non dimentichiamo la genuinità che nel piatto…