Oggi vi parlo della pasta “senza glutine”, tante ce ne sono in commercio. Alcune piacciono, altre no, ma sempre e comunque si deve apprezzare lo sforzo delle aziende produttrici nel migliorare sempre le ricette. Nello scaffale del negozio specializzato gluten…
Un po' di storia nel nostro blog ... Volevo parlare di una ricetta senza tempo, ottima per la stagione calda. E sì, proprio lui, il "Vitello Tonnato"! Due grandi della gastronomia e della storia della cucina casalinga italiana, Pellegrino Artusi…
Una ricetta per l’estate facile e veloce. Del resto la voglia di cucinare in questo periodo è poca, fa caldo e spesso manca l’inventiva. Questi spiedini si preparano in un attimo, con due ingredienti semplici e molto economici. L’alice o…
Una pasta che mi piace veramente! Questo formato poi, mi ricorda di quando non ero celiaca e in pochi minuti potevo preparami un primo piatto davvero gustoso. Gli ingredienti della pasta all'uovo sono i classici: mix di farine senza glutine,…
Per rendere un pranzo particolare ma nello stesso tempo facile e veloce da preparare ho pensato al cuscus senza glutine, ovviamente! Un piatto composto da sole verdure, visto che la stagione ce ne fa dono, ma insaporito da un gusto…
“Mamma quanto è buono il pane …” Ah che bello, dopo tante prove, almeno stavolta ci ho preso con gli ingredienti! Devo dire la verità, da quando ho comprato la macchina del pane, consigliata dalla mia amica Silvia, il pane…