Cheesecake salata con gallette senza glutine
Cheesecake salata con gallette senza glutine
La cheesecake salata con gallette senza glutine più croccante che io abbia mangiato fino ad ora e in più è anche senza gelatina e senza cottura!!!
Mi sembra di mangiare i popcorn 🍿 Buonissima, semplice da preparare e veramente molto carina da presentare nelle tavole delle feste 🥂
Io la trovo semplicemente deliziosa 😋
La particolarità di questa super cheesecake salata è proprio la base che la rende molto croccante e diversa dalle classiche cheesecake!
Il radicchio all’interno della bianca farcia di formaggio oltre a dare sapore crea un tocco di colore rosso che è bellissimo da vedere!
La scorza d’arancia aggiunge freschezza e leggerezza alla cheesecake e ti viene voglia di mangiarne un’altra fetta!
Se vuoi vedere tutti i passaggi e il procedimento della Cheesecake salata senza glutine ti consiglio di guardare il REEL (clicca la scritta rosa)
Ingredienti per la base della cheesecake:
80 gr di gallette riso o mais senza glutine
120 gr di burro
Scorza d’arancia grattugiata che fa tanto Natale
Ingredienti per la farcia:
250 gr di ricotta
400 gr di robiola
Scorza d’arancia grattugiata
Radicchio di Treviso tagliato a piccolissimi pezzettini
1️⃣ Trita le gallette e aggiungi il burro ammorbidito e la scorza d’arancia. Metti il cerchio di uno stampo per torte apribile direttamente sul piatto da portata e compatta il trito di gallette in modo da formare la base della cheesecake.
2️⃣ In una ciotola amalgama la ricotta, la robiola, il radicchio e la scorza d’arancia, mescola bene e ricopri la base della cheesecake.
3️⃣ Metti in frigorifero a riposare.
4️⃣ Decora la superficie della cheesecake con nocciole, noci pecan, noci e melograne.
Il consiglio di Margharet: per altre ricette di cucina delle feste clicca su questo Ricette per le feste qui troverai tante idee sfiziose e semplici da preparare ❤️
Per tutte le info sul radicchio e conoscere le sue proprietà andate sul Sito https://www.radicchioditreviso.it/
{Iniziativa finanziata dal Programma di sviluppo rurale per il Veneto 2014-2020}
